Este programa de Maestría aplicado está diseñado para profesionales de horticultura, ganadería o (agro) silvicultura de mitad de carrera que trabajan en el sector público o privado. Es adecuado para candidatos encargados de aumentar la eficiencia, controlar la calidad del producto o facilitar los vínculos entre las partes interesadas en la cadena de valor. Este programa está orientado a la experiencia y la práctica. Aborda los sistemas alimentarios y el desarrollo de cadenas de valor desde las diferentes perspectivas de la sostenibilidad. Integra el enfoque de sistemas con las tendencias internacionales, la economía empresarial, el marketing, la logística, los flujos de información, la gestión de la calidad, la certificación y el cambio organizacional.

Una gestión integral de una industria agroalimentaria supone una enorme ventaja competitiva dado que permite: abrir nuevos canales comerciales, aumentar ventas, mejorar la confianza del consumidor, vender productos innovadores, evitar alertas y crisis alimentarias, minimizar impactos, mejorar los costes de producción, etc.

Nuestra Maestría en Desarrollo Sostenible, Agroalimentación y Cooperativas es ofrecida por la Escuela de Negocios de la Universidad de Cork (CUBS) en el University College Cork. Nos centramos en una comprensión más profunda de las cooperativas, el desarrollo sostenible y los sistemas agroalimentarios.

La seguridad alimentaria y del agua, el cambio climático, el acceso a los mercados agrícolas, el acaparamiento de tierras, la conservación de la diversidad biológica y cultural, la valorización de las tradiciones locales son algunos de los principales problemas que afectan al progreso de las zonas rurales del Sur Global. El nivel de intensificación y el impacto medioambiental de las distintas soluciones posibles para hacer frente a estos problemas deben estudiarse detenidamente caso por caso