Maestría en Nutrición

La nutrición es una disciplina de rápido movimiento que se centra en comprender el papel de la dieta en el mantenimiento de la salud humana y la prevención de enfermedades. A medida que avanzamos hacia un estilo de vida más saludable a nivel mundial, comprender la nutrición se ha vuelto primordial y la demanda de especialistas calificados en este campo es cada vez mayor.

Nuestro curso de Maestría en Nutrición le brindará una comprensión profunda de las consideraciones científicas, sociales y éticas que informan la profesión de la nutrición, según lo establecido por la Asociación para la Nutrición (AfN), el registro profesional voluntario de nutricionistas. Su aprendizaje cubrirá áreas cruciales en nutrición, desde políticas y prácticas hasta los principios científicos que sustentan las relaciones entre la dieta, la salud humana y el bienestar.

Estudiarás en nuestra Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, que alberga investigaciones líderes en el mundo que han tenido un impacto en áreas clave de la alimentación y la nutrición e informan directamente el curso, lo que significa que aprenderás sobre innovaciones emergentes y problemas en nutrición y la industria alimentaria También te enseñará un equipo del programa formado por académicos e investigadores de toda la escuela y tendrás acceso a instalaciones especializadas que te prepararán para trabajar en este campo.

Esto significa que, una vez que se gradúe, estará completamente equipado con conocimientos de actualidad y habilidades avanzadas que buscan las empresas globales de la industria.

Acreditación

El curso está acreditado por la Asociación para la Nutrición (AfN), lo que significa que ofrece todas las competencias básicas requeridas de los nutricionistas registrados. Al completar con éxito esta maestría, puede solicitar ingresar al registro voluntario de nutricionistas del Reino Unido, y nuestros excelentes vínculos con la industria lo ayudarán a seguir una carrera exitosa y gratificante.

Aprendizaje y enseñanza

La enseñanza es a través de conferencias, clases prácticas, tutoriales, seminarios, materiales en línea y proyectos de investigación supervisados. Se hace un uso extensivo de TI y hay una amplia gama de materiales disponibles para permitirle estudiar a su propio ritmo y en su propio tiempo, para mejorar y ampliar el material que se enseña formalmente.

Instalaciones especializadas

Tendrá acceso a excelentes instalaciones de enseñanza y laboratorio, complementadas con un amplio equipo informático. Nuestras instalaciones especializadas incluyen equipos de última generación para investigar la naturaleza coloidal de los alimentos, equipos de dispersión de rayos X de ángulo pequeño y ancho (SAX y WAXS), instalaciones de microscopía electrónica de última generación, analizadores de textura, tribómetros y equipos analíticos HPLC y GC. .

Nuestro entorno de aprendizaje virtual lo ayudará a respaldar sus estudios: es un lugar central donde puede encontrar toda la información y los recursos para la escuela, su programa y módulos.

También puede beneficiarse del apoyo para desarrollar sus habilidades académicas, dentro del plan de estudios y a través de recursos en línea, talleres, citas individuales y sesiones sin cita previa.

equipo del programa

La Dra. Carolyn Auma es líder del programa de nutrición. Sus intereses de investigación se centran en el comportamiento dietético en países de bajos y medianos ingresos, los factores que afectan el comportamiento dietético (entorno alimentario) y las relaciones entre la dieta y las enfermedades no transmisibles, en particular la diabetes.

El equipo más amplio del programa está formado por académicos e investigadores de toda la Facultad de Ciencias de la Alimentación y Nutrición que trabajan en los institutos y grupos de investigación de la Facultad.

En este curso, nuestros académicos expertos te enseñarán, desde disertantes hasta profesores. También puede recibir lecciones de profesionales de la industria con años de experiencia, así como de investigadores de posgrado capacitados, que lo conectarán con algunas de las mentes más brillantes del campus.