Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina

Estos son sólo algunos de los aspectos que aprenderás en el Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina .

Dos semestres (60 ECTS) + Proyecto Fin de Máster + prácticas profesionales en restaurantes de prestigio y con estrella Michelin.

Sigue aprendiendo con nuestras prácticas en restaurantes de prestigio

Las Jornadas de Desarrollo Profesional le ayudarán a estar en contacto con representantes de recursos humanos de los mejores restaurantes y grupos hoteleros de todo el mundo.

Acreditacion

Diploma de Master en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina por la Escuela Universitaria de Hostelería y Artes Culinarias Sant Pol de Mar (EUHT StPOL).

Si no tienes titulación universitaria oficial, obtendrás el Diploma de Especialización en Artes Culinarias y Dirección de Cocina por la Universidad de Girona.

Personal docente

Además, asistirá a clases magistrales de chefs con estrellas Michelin y de prestigio internacional.

Semestre 1:

• Inducción
• Teoría Culinaria I
• Gestión de cocina
• Cocina

Semestre 2:

• Innovación
• Teoría Culinaria II
• Comunicación
• Proyecto final
• Prácticas en restaurantes con estrella Michelin

Duración: 8 meses de clases + 3 a 6 prácticas profesionales en la industria.

Con el Máster en Artes Culinarias, Innovación y Dirección de Cocina podrás convertirte en jefe de cocina, chef ejecutivo, Corporate chef, consultor culinario, responsable de I+D o crear tu propio negocio.

Si tienes estudios en artes culinarias y gastronomía y quieres ampliar tus conocimientos en este campo, o si tienes años de experiencia profesional en el ámbito culinario y quieres seguir profesionalizándote, este es tu Máster.

EUHT StPOL Barcelona ocupa el puesto n.º 1 en España y n.º 12 a nivel mundial en gestión hotelera y de ocio según QS World University Rankings.

Cuenta con 55 años de experiencia formando profesionales en las artes culinarias y la gestión hotelera.