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Másters en Ciencias de los alimentos en Portugal

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Para lograr con éxito un título de Masters, usted tendrá que obtener un número de créditos al aprobar los módulos individuales. Masters más enseñadas tendrán una serie de módulos básicos que usted debe tomar y pasar el fin de obtener el título. La evaluación de los Masters de investigación es casi siempre en su totalidad por un único módulo de tesis o proyecto.En los programas de C… Más información

Para lograr con éxito un título de Masters, usted tendrá que obtener un número de créditos al aprobar los módulos individuales. Masters más enseñadas tendrán una serie de módulos básicos que usted debe tomar y pasar el fin de obtener el título. La evaluación de los Masters de investigación es casi siempre en su totalidad por un único módulo de tesis o proyecto.

En los programas de Ciencias Alimentarias estudiantes aprenden los principios científicos detrás de la elaboración de alimentos, almacenamiento, envasado y distribución. Ellos estudian la nutrición humana, química de los alimentos, microbiología, y la salud y la seguridad humana.

Portugal, oficialmente la República Portuguesa, es un país situado en el suroeste de Europa, en la Península Ibérica. Portugal es de 900 años, ya pesar de que tiene un área relativamente pequeña, jugó un papel crucial en la historia del mundo. Universidade do Porto es el más popular de los extranjeros que se componen de 11% de estudiantes extranjeros.

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El sector alimentario es fundamental para garantizar la calidad y el desarrollo de la sociedad. A pesar de los recientes desarrollos de los sistemas alimentarios, hoy en día se acercan grandes desafíos. Ejemplos de estos son la Agenda 2030, emitida por la ONU con 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), ya que los desarrollos y la sostenibilidad se encuentran actualmente en una ruta de colisión, y la pandemia COVID-19. Para 2050, el mundo necesitará un 60 por ciento más de alimentos y, con la caída de los niveles de productividad, es poco probable que se logre este objetivo, al menos si no hay cambios en el sistema alimentario actual. En este sentido, es necesario crear estrategias de desarrollo e innovación para aumentar la producción agrícola y alimentaria de manera sostenible, mejorar las cadenas de suministro globales, disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos, disminuir el impacto ambiental, ahorrar energía y garantizar alimentos inocuos y nutritivos para todos. -
MSc
Tiempo completo
2 años
Inglés, Portugués
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Máster en Tecnología de Alimentos

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University of Algarve
Faraón, Portugal

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El objetivo del programa de Maestría en Tecnología de Alimentos es proporcionar una comprensión general de las propiedades y la producción de alimentos, y el conocimiento de las tecnologías involucradas en la producción de alimentos seguros y saludables que califique al receptor no solo para analizar y controlar, sino también para diseñar, innovar y desarrollar sistemas de producción de alimentos y productos alimenticios. -
MSc
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Maestría en Tecnología y Seguridad Alimentaria

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Lisboa, Portugal

Los Maestros en Tecnología y Seguridad Alimentaria podrán trabajar a nivel de producción, control de calidad y seguridad alimentaria en industrias agrícolas y alimentarias así ... +

Los Maestros en Tecnología y Seguridad Alimentaria podrán trabajar a nivel de producción, control de calidad y seguridad alimentaria en industrias agrícolas y alimentarias así como desarrollar nuevos productos y / o mejorar los existentes. También pueden realizar tareas de investigación y desarrollo así como brindar servicios de consultoría en tecnología y / o Seguridad Alimentaria. -
MSc
Portuguese (Portugal)
Campus
 

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Maestría en Ingeniería de Alimentos

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Beja, Portugal

La preparación de técnicos calificados puede conducir a importantes avances en la gestión de recursos naturales, evaluación de productos y garantía de calidad; control de cont ... +

La preparación de técnicos calificados puede conducir a importantes avances en la gestión de recursos naturales, evaluación de productos y garantía de calidad; control de contaminantes, valoración y defensa de productos biológicos o con su denominación original, y desarrollo de nuevos productos. Estos profesionales pueden hacer contribuciones sustanciales al campo de la consultoría y proyectos y a la racionalización de los recursos existentes. La alta competencia en el mercado implica procesos de producción, comercialización y preparación de alimentos altamente exigentes, con especial énfasis en el control de los alimentos, a fin de garantizar que los alimentos sean seguros para los consumidores. -
Máster
Portuguese (Portugal)
Campus
 

Maestría en Tecnología de Alimentos

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Santarém, Portugal

El Máster en Tecnología de los Alimentos tiene como objetivo reforzar, integrar y ampliar los conocimientos de los técnicos en las áreas de alimentación y nutrición, teniendo ... +

El Máster en Tecnología de los Alimentos tiene como objetivo reforzar, integrar y ampliar los conocimientos de los técnicos en las áreas de alimentación y nutrición, teniendo en cuenta la política y requisitos de alimentación / nutrición / salud, a lo largo de toda la cadena alimentaria a nivel europeo y mundial. El ciclo de estudios en Tecnología de Alimentos está orientado a permitir la adquisición y profundización de las siguientes competencias profesionales: control de la producción primaria; control de calidad e inocuidad de los procesos y productos alimentarios; control de efluentes y residuos alimentarios, procesamiento y distribución de productos alimenticios o sus materias primas; análisis de alimentos; implementación de sistemas de seguridad alimentaria; consultoría técnica y legal; prevención y control de riesgos en la cadena alimentaria; identificación de factores que influyen en las características nutricionales de los alimentos; intervención en áreas de gestión de empresas alimentarias; formación en el ámbito alimentario. -
Máster
Portuguese (Portugal)
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