Máster en Hostelería, Emprendimiento e Innovación.

Mejore su experiencia empresarial

Este Máster está diseñado específicamente para jóvenes emprendedores, empresarios actuales y profesionales que poseen una empresa familiar. Perfecto también para quienes cambian de carrera, este programa mejora el conocimiento, la estrategia y el espíritu empresarial, cubriendo los modelos y la tecnología más innovadores y relevantes.

Si no tiene una base de habilidades de gestión hotelera, puede completar un Programa de Inmersión por Hospitalidad de cuatro semanas ** en el campus de Glion en Suiza.

** El Programa de Inmersión en Hospitalidad dura cuatro semanas, es opcional y se ofrece a un costo adicional. Entregado antes del inicio de los cursos de maestría, contiene cursos de artes prácticas en cocina, restaurante, pastelería, enología, economía de la hospitalidad y contabilidad de la hospitalidad.

¿Qué ganará con el Máster en Hospitalidad, Emprendimiento e Innovación?

• Capacitación de cinco estrellas en administración de hospitalidad: conozca los estándares profesionales de servicio y cómo supervisar las operaciones a través del Programa de inmersión en hospitalidad de cuatro semanas. Perfecto para aquellos con poca experiencia en la industria, este programa opcional cubre servicios de alta cocina y artes culinarias, servicio de limpieza, relaciones con los huéspedes y más, para que esté al día y listo para el MSc.
• Mentalidad empresarial: este programa de maestría mejorará sus habilidades empresariales y le brindará los conocimientos y habilidades necesarios en el campo de la innovación y el espíritu empresarial. Durante este programa, podrá diseñar y crear nuevos procesos para los hoteles del mañana e innovar las nuevas experiencias de los clientes.
• Experiencia en el mundo real: comience su propio proyecto durante este grado y fortalezca su espíritu empresarial para hacer realidad sus ideas de negocios. Sumérjase en la experiencia directa en el campo a través de estudios de casos reales, descubra las mejores incubadoras y conozca a grandes empresarios en las excursiones de los estudiantes a Berlín y Napa Valley. Benefíciese de una experiencia de enseñanza inmersiva y establezca asociaciones sólidas con las principales compañías y líderes de la industria.
• Aprendizaje inmersivo: sea parte de un modelo de enseñanza único con contenido de programas intensivos, una Feria de Innovación, proyectos desafiantes e intensas conversaciones con expertos de la industria, empresarios y gurús del campo del emprendimiento. Este programa único le ayudará a configurar el futuro de la hospitalidad.
• Gestión de proyectos: al final de su maestría en Hospitalidad, Emprendimiento e Innovación, tomará su Proyecto Capstone. Esto desarrollará aún más sus habilidades de pensamiento crítico, investigación y escritura, lo que le dará la confianza y la capacidad de producir un trabajo de alta calidad, digno de un CV, a un nivel profesional.

Datos clave: Máster en Hostelería, Emprendimiento e Innovación.

• 2 semestres académicos
• 1 pasantía
• Ingresos de febrero y septiembre
• Glion Campus - Suiza

¿Es este máster adecuado para ti?

Si es un recién graduado o cambia de carrera con una licenciatura y experiencia laboral limitada o sin experiencia, este programa podría ser adecuado para usted. Idealmente, su título de licenciatura, o título equivalente, debe ser en hotelería o negocio.

¿Qué estudiarás en este Máster en Hostelería, Emprendimiento e Innovación?

Semestre 1

Programa de Inmersión en Hospitalidad (curso opcional pre-sesión)

Boot Camp en línea

Operaciones de Hostelería, Interrupciones y Gestión del Talento.

• Fundamentos de la industria y complejidad
• Tendencias, modelos disruptivos y mentalidad emprendedora.
• Operaciones de Hospitalidad
• F
• Liderazgo, Team Building y Gestión Intercultural.

Innovación y Emprendimiento: De la Idea al Modelo de Negocio

• Hospitalidad, Emprendimiento e Innovación.
• Pensamiento de diseño y proceso de creación de puesta en marcha
• Identificación del modelo de negocio
• Asociación y gestión de ecosistemas
• Estrategia de Gobierno y Cumplimiento Estratégico.
• Protegiendo tu marca y tu negocio

Viaje de campo a berlín

Semestre 2

Escalado de su negocio: Digitalización y estrategia de comercialización

• Marketing y Big Data en Hostelería.
• Negociación de ventas y contratos.
• Gestión de ingresos y estrategia de distribución digital.
• Tecnologías digitales y Big Data Management.
• Marketing digital y hacking de crecimiento

Ciclo de vida financiero y financiación

• Fundraising y Estrategias Financieras
• Fusiones, Adquisiciones y Reestructuraciones.
• Familia y pequeñas empresas
• Desarrollo sostenible y emprendimiento social.

Feria de la Innovación

Viaje de campo a Silicon Valley

Especializaciones

• Pasantía de 6 meses
• Proyecto final

Da forma al futuro de la hospitalidad.

“Descubra cómo puede moldear el futuro de la hospitalidad a través de tecnología inteligente, experiencias significativas, diseño de hoteles y la economía de compartir. Diseñe y cree nuevos procesos para los operadores de hoteles, restaurantes, aerolíneas y cruceros del futuro. Al final, se irá con un fuerte conjunto de habilidades empresariales para ayudar a llevar sus ideas de negocio a la vida, o jugar un papel destacado en el área de innovación y desarrollo de negocio de una empresa corporativa.”Marie-France Derderian, Profesor Titular y Director del El Máster en Hospitalidad, Emprendimiento e Innovación.

Requisitos de admisión

Requisitos de edad: 21 años al inicio del programa.

Educación: título universitario * de licenciatura en un campo relevante (negocios u hospitalidad preferidos).

Requisitos mínimos de ingreso al idioma inglés

Si el inglés no es su primer idioma, o si no ha pasado los últimos tres años estudiando en una institución donde el inglés es el idioma principal de instrucción, adjunte una copia de uno de los siguientes:

• IELTS: total 6.0 y min. 5.5 en cada subcomponente **
• TOEFL: basado en internet 80 o en papel 550
• Primer examen de Cambridge: grado A
• Examen Avanzado de Cambridge: Grado C

* Si un título / transcripción no está en inglés (para el Reino Unido) o en inglés, francés, alemán o italiano (para Suiza), se requerirá una copia oficial certificada / traducida en inglés.

** Solo se aceptan las pruebas tomadas / emitidas en un centro de pruebas IELTS oficial.

Nota: Todos los certificados de inglés deben haber sido emitidos en los 12 meses anteriores al inicio del programa.