Maestría en Ciencias de la ciencia y la inocuidad de los alimentos

La maestría de KTU en Ciencia y Seguridad de los Alimentos son los únicos estudios de posgrado en los Estados Bálticos que han sido galardonados con la etiqueta de calidad internacional EQAS-Food Label. Estos estudios lo colocarán en una autopista que lo llevará a lugares interesantes en el mercado laboral europeo o, si así lo elige, a una brillante carrera investigadora.

¿Por qué @KTU?

El programa de estudios MSc Food Science and Safety educa a los profesionales inteligentes de la ciencia y la seguridad de los alimentos, centrándose en las tecnologías alimentarias futuras con énfasis en la bioeconomía y la funcionalidad .

Este programa de estudios se ha desarrollado para formar a especialistas en ciencias de los alimentos de amplio perfil, tanto para la industria alimentaria como para las empresas que realizan investigaciones sobre productos alimentarios. Nuestros estudiantes aprenden la teoría, métodos y tecnología detrás del desarrollo de nuevos productos enriquecidos con antioxidantes naturales avanzados, sustancias antimicrobianas, adquieren las habilidades necesarias para analizar las características reológicas y la textura de varios componentes. Durante sus estudios, aprenderá las habilidades y competencias necesarias para liderar proyectos interdisciplinarios y se le educará sobre la seguridad de la producción de alimentos y la gestión de la calidad.

Después de la graduación, podrá dirigir grupos de innovación alimentaria o incluso crear su propio negocio. Su educación le permitirá convertirse en un orador influyente capaz de formarse la opinión pública en los campos de la ciencia de los alimentos, la seguridad, la tecnología y la nutrición.

• Acceso a las cuatro líneas exclusivas de tecnología alimentaria semiindustrial (pan, cerveza, carne, pescado, productos lácteos) en el Centro de Competencia de Tecnología y Ciencia de los Alimentos de Lituania en KTU

• Posibilidad de unirse a grupos de investigación en ciencias de los alimentos de renombre internacional.

• Un modelo de estudio exclusivo de Lituania MA + permite a los estudiantes aspirar a la excelencia en un campo de especialidad elegido o fortalecer sus competencias interdisciplinarias al elegir diferentes rutas de estudio electivas

¿Que estudiaras?

• Alimentación saludable: aditivos alimentarios, toxicología, complementos alimenticios
• Biotecnologías: procesos, gestión, optimización, mejora, procesos tecnológicos
• Calidad de los alimentos: impacto en la salud, peligro químico, peligro microbiológico
• Inocuidad de los alimentos: normas, reglamentos, actos jurídicos, protección del medio ambiente